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Neun-Früchte-Chutney
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 TeelöffelSchwarzkümmel
1 TeelöffelKoriandersamen
1/2 TeelöffelKreuzkümmelsamen
1/2 TeelöffelAnissamen
50 GrammMandeln gehackt
Reife Mango; geschält, entsteint und in Scheiben geschnitten
Apfel; Kerngehäuse entfernt und klein gewürfelt
Banane; geschält und in Scheiben geschnitten
Ananasscheiben; frisch oder aus der Dose, abgetropft und klein geschnitten
200 GrammPfirsiche aus der Dose; abgetropft und klein geschnitten
130 GrammDatteln; entsteint und in Streifen geschnitten
60 GrammSultaninen
rote Chillies getrocknet
40 GrammFrisch gehackten Ingwer
180 Grammbrauner Zucker
180 MilliliterWeisswein- oder Malzessig