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Rindfleisch mit würziger Joghurtsauce
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
450 GrammMageres Rindfleisch; in 2, 5 cm dicke Scheiben geschnitten
5 EsslöffelJoghurt natur
1 TeelöffelIngwer frisch, gehackt
1 Knoblauchzehe zerdrückt
1 TeelöffelChilipulver
1 PriseKurkuma gemahlen
2 TeelöffelGaram masala
1 TeelöffelSalz
2 Kardamom Kapseln
1 TeelöffelSchwarze Kreuzkümmelsame
50 GrammMandeln gemahlen
1 EsslöffelKokosraspel
1 EsslöffelMohnsamen
1 EsslöffelSesamsaat
300 MilliliterÖl
2 Zwiebeln fein gehackt
300 MilliliterWasser
Garnierung
2 Frische grüne Chillies; in Streifen