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Vanille-Semmelknödel mit Kirschkompott und Sektsabayon
Zutaten für 4-6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Vanille-Semmelknödel
400 GrammKnödelbrot ohne (oder wenig) Rinde
60 GrammButter flüssig
1 Vanillestange
150 MilliliterMilch
120 GrammZucker
1/2 Zitrone abgeriebene Schale
1 PriseMuskat und Salz
3 Eier
2 EsslöffelPistazien gehackt
500 MilliliterAmaretto (oder Likör nach Wahl)
150 GrammMarzipanrohmasse
Zum Knödel Kochen