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Matjes mit Apfelkompott auf Kartoffelstroh (Vincent Klin
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 Äpfel
1 Milde Peporoni Pfefferschote
3 EsslöffelGrenadinesirup
1 EsslöffelZitronen Saft
1 TeelöffelIngwer frisch gerieben
1 TeelöffelOrangenschaleabrieb unbehandelte Frucht!
8 Matjesfilets
1 TeelöffelKoriandersamen
1 EsslöffelSchnittlauch frisch fein geschnitten
1 EsslöffelBlattpetersilie frisch fein gehackt
5 Kartoffeln mehligkochend
1000 MilliliterOlivenöl