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Melonen-Endivie-Salat mit gebratener Dorade(J.Amirfallah)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Kleine Wassermelone oder
1/2 Wassermelone gross
1 Galia Melone
1 Honigmelone
1 EsslöffelHonig
2 EsslöffelWeissweinessig Menge anpassen
5 EsslöffelOlivenöl Menge anpassen
250 MilliliterGemüsebrühe
1 Grüne Chilischote mittelscharf
1 EsslöffelSojasauce eventuell nach Geschmack
1 Rote Zwiebel geschält feingeschnitten
1 StückEndiviensalat
1 EsslöffelButterschmalz
4 Doradenfilets