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Zillertaler Krapfen
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die Zutaten:
300 GrammWeizenmehl Type 405
300 GrammRoggenmehl Type 1370
2 TeelöffelSalz
Eigelb
2 EsslöffelÖl
400 MilliliterWasser Menge anpassen
Füllung
375 GrammKartoffeln
200 GrammGraukäse frisch gerieben