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Zitronen-Knoblauchsuppe mit Minze und Ziegenkäse
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2000 MilliliterWasser
4 Knollen Knoblauch, jung
1 Lorbeerblatt, frisch
1 BundSalbei
1 BundThymian
2 ScheibeIngwer
4 Eier
90 MilliliterOlivenöl, z. B. provencalisches
1 Sauerteigbrot, gross, z. B. Pain Poilane
8 Ziegenkäse, klein und frisch, z. B. Picandou
1 BundMinze
2 Zitronen unbehandelt