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Italienische Nudelvariation
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Teig
300 GrammMehl griffig
3 Eier
2 EsslöffelOlivenöl
Füllung
300 GrammMehlige Erdäpfel (in der Schale gekocht)
250 GrammBröseltopfen
100 GrammGeriebener Parmesan (frisch)