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Japanisch Essen: Ramen mit Krebsfleisch
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Ein Traditionelles Rezept
1400 MilliliterRamen-Hühnerfond, (fertiggewuerzt, siehe Grundrezept Punkt 5)
8 EsslöffelSojasauce
4 TeelöffelDashi-no-Moto-Pulver (Instant-Fischbrühe)
4 TeelöffelZucker
3 EsslöffelSake
1 Esslöffeldunkles Sesamöl
2 TeelöffelSalz
Einlage
4 mittelGarnelen ohne Schale
100 GrammSurimi (siehe Kasten)
80 GrammSojabohnensprossen frisch
1 Dünne Stange Porree
300 GrammNudeln