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Matjestatar auf Rote Bete Carpaccio (Frank Bundschu)
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 1/2 Knollen Rote Bete Menge anpassen je nach Grösse
1 Zitrone Saft
1 Kleine rote Zwiebel oder Schalotte