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Mediterranes Lammgeschnetzeltes mit Artischocken, Aprikosen und Pinienkernen
Zutaten für 4 Portionen
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die Zutaten:
720 Gramm
Lammlachs (Rücken
2
Knoblauchzehen
3 Esslöffel
Tomaten
getrocknet
2 klein
Zwiebel
120 Gramm
Aprikose
200 Gramm
Artischockenböden (Konserve)
2 Esslöffel
Olivenöl
2 Esslöffel
Pinienkerne
1 Teelöffel
grüne Pfefferkörner
2 Esslöffel
Balsamicoessig
125 Milliliter
Lammfond
4 Zweig
Thymian