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Mediterranes Lammgeschnetzeltes mit Artischocken, Aprikosen und Pinienkernen
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
720 GrammLammlachs (Rücken
Knoblauchzehen
3 EsslöffelTomaten getrocknet
2 kleinZwiebel
120 GrammAprikose
200 GrammArtischockenböden (Konserve)
2 EsslöffelOlivenöl
2 EsslöffelPinienkerne
1 Teelöffelgrüne Pfefferkörner
2 EsslöffelBalsamicoessig
125 MilliliterLammfond
4 ZweigThymian