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Saltimbocca mit Erdbeer-Chutney
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die Zutaten:
500 GrammSchweinefilet
4 ScheibeSerranoschinken (aus Spanien)
500 GrammErdbeeren
250 MilliliterWeisswein
3 Gelatine eventuell mehr
1 Schalotte
2 EsslöffelZucker eventuell mehr