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Tintenfischsalat (Vincent Klink)
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Büschel Rucola
100 GrammBlattsalat gemischt
1 Staudensellerie Stange
1 Büschel Kerbel
1 Schalotte geschält feingeschnitten
1/2 Büschel Blattpetersilie
2 EsslöffelOlivenöl kaltgepresst
1 EsslöffelKräuteressig
1 TeelöffelSenf mittelscharf
300 GrammSepioline küchenfertig geputzt und gehäutet
2 EsslöffelOlivenöl
2 Knoblauchzehen
100 GrammAusternpilze küchenfertig geputzt