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Junge Ente mit Steinpilzen
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Jungentenfilets (insgesamt 750 g)
3 Kalbsschnitzel a 100 g
1000 GrammSteinpilze
120 MilliliterWeisswein
2 EsslöffelCrème fraîche
4 Schalotten
80 GrammButter