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Zucchini-Spinat-Omelett
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
200 GrammBlattspinat
400 GrammZucchini
2 Zwiebeln geschält fein gewürfelt
3 Knoblauchzehen
1/2 Büschel Thymian
1 Büschel glatte Petersilie
10 Salbeiblätter
5 Sardellen in Öl, a.d. Glas/Dose
2 EsslöffelOlivenöl
1 EsslöffelButter
5 Grössere Eier
2 EsslöffelSchlagsahne
50 GrammParmesankäse (im Stück)