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Zwetschgen-ketchup
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die Zutaten:
1000 GrammZwetschgen
150 GrammZwiebel
4 Knoblauchzehen
80 GrammIngwer Knolle
2 Unbehandelte Orangen dünn abgeschälte Schale
250 MilliliterBalsamicoessig
150 GrammZucker
4 Chilischoten getrocknet
2 TeelöffelMuskatblüte