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Huhn, bayerisch-senegalesisch (Charles M. Huber)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Hähnchen-Unterkeulen Drumsticks
1 Getrockn. Chili
6 EsslöffelOlivenöl
1 ZweigRosmarin
1 Weisskohl, klein geputzt in Stücke geschn.
1 Knoblauchzehe geschält fein gewürfelt
2 TeelöffelCouscous-Gewürz Ras-El-Hanout
1 Karotte geputzt in dünne Stifte geschnitten
2 Zwiebeln, mittelgross geschält fein gewürfelt
2 Tomaten mittelgross
300 MilliliterHühnerbrühe