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Rezept:

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Oriental Spicy Orange Beef
Zutaten für 4	Menge anpassen
die Zutaten:
1 x ca. 450 g	Beef flank or round steak
2 Esslöffel	corn oil
1/4 Tasse	Slivered orange peel
10 Milliliter	garlic minced
1/2 Teelöffel	ginger ground
2 Esslöffel	cornstarch
1 Tasse	Cool beef broth
1/4 Tasse	soy sauce
1/4 Tasse	sherry dry
1/4 Tasse	Orange marmalade
1/2 Teelöffel	Crushed dried red pepper
die Zubereitung:
In Wok medium heat oil: Add meat 1/3 at a time.Stir fry 3 minutes or until browned. Return all beef to Wok. Add: peel, garlic and ginger. Stir fry 1 minute. Stir together: corn starch, beef broth, soy sauce, sherry, marmalade and pepper. Stir into beef. Stirring constantly, bring to boil over medium heat. Boil 1 minute. Serve over rice. Serves 4.

Anmerkungen zum Rezept: