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Hammelzungen in weisser Sauce
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 Hammelzungen (ca. 1, 2 bis 1, 5 kg)
500 GrammChampignons
2 Zitronen
2 Möhren
2 Steckrüben
2 Lauchstangen (weisser Teil) in Würfel geschnitten
1 EsslöffelSchweineschmalz
150 Grammsaure Sahne
1 Kräuterbündel
50 GrammButter