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| 1000 Gramm | Quark (40 % F.i.Tr.) |
| 300 Gramm | Trauben weiss |
| 300 Gramm | rote Trauben |
| 6 | Feigen frisch |
| 200 Milliliter | Edelsüsser Muskateller |
| 250 Gramm | Zucker |
| 3 Packung | Vanillezucker |
| 4 | Stengel frische Minze |
| 1 | Musselintuch |
| 1 | Kranzform |
| 1 | Kochtopf |
| 1 | Schüssel |
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Quark in ein Musselintuch einwickeln und eine Stunde abtropfen lassen. Quark danach in eine Kranzform füllen und 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Weintrauben schälen und entkernen. Feigen in vier Stücke schneiden. In einem Topf den Wein mit dem Zucker und Vanillezucker aufkochen und 5 Minuten kochen lassen. Topf von der Kochstelle nehmen, Weintrauben, Feigen und Minzeblätter eingeben und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Quark auf den Servierteller stürzen und das marinierte Obst in die Mitte und um den Rand herum verteilen.
Sie können das Dessert je nach Jahreszeit auch mit anderen Obstsorten zubereiten.
- Land : Frankreich - Region : Provence-Cote d'Azur - Dauert ca. : 15 Minuten - Garzeit : 5 Minuten - Zubereitungsz. : 10 Minuten - Schwierigkeit : Einfach - Preis : Mittel
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Anmerkungen zum Rezept:
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