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Ribollita mit Salsiccia - Toskanischer Broteintopf mit Wurst
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
100 GrammBohnen, weiss und getrocknet
1 Knoblauchzehe
4 Schalotten
1 Rosmarin
1000 MilliliterGeflügelbrühe
2 Möhren
1 Staudensellerie
2 Kartoffeln
1 Wirsing klein
4 Tomaten aus der Dose
2 Thymian
2 Salsiccia, à 100 g, ersatzweise grobe Br
4 Scheibe(- 8) Bauernbrot