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| 540 Gramm | Äpfel (3 Stück) |
| 140 Gramm | Mehl |
| 2 | Eigelb |
| 2 | Eiweiss |
| 150 Milliliter | Milch |
| 1/2 Esslöffel | Zucker |
| 15 Gramm | Vanillezucker |
| 2 Esslöffel | Zitronen Saft |
| 500 Gramm | Butterschmalz |
| 1 | Vanilleschote |
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