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Zitronen-Schweinsfilet
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Grössere Zitrone möglichst saftig
4 EsslöffelOlivenöl
600 GrammSchweinsfilet
1/2 Büschel Petersilie
1/2 Büschel Basilikum
100 GrammDörrtomaten in Öl eingelegt
1 TeelöffelZucker
50 MilliliterSherry trocken
100 MilliliterHühnerbouillon
100 MilliliterRahm