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Eintopf mit Wirsing und Apfel
Zutaten für 6-8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Zutaten Für Den Marsch
1/2 Wirsing
800 GrammSchweinebauch roh mit Schwarte
600 GrammSchweinebauch geräuchert, roh (Wammerl)
400 GrammKartoffeln
2 Äpfel
4 Karotten mittelgross
Würze
1 Gewürzsackerl mit:
2 Knoblauch
8 Wacholderbeeren
2 Nelken
20 Pfefferkörnern
2 Lorbeer Blätter
Zum Abschmecken
200 MilliliterSahne
3 EsslöffelMeerrettich; frisch gerieben oder aus de
1 EsslöffelSenf scharf