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Feldsalat mit Muscheln von Mont Saint Michel
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die Zutaten:
200 GrammFeldsalat
20 Muscheln von Mont Saint Michel
100 GrammPorree
3 Kartoffeln
50 GrammButter weich
1500 MilliliterWasser
2 Schalotten
10 MilliliterMuskatwein (leichter, trockener Weisswein)