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Ferrazzuoli Alla Mollica - Ferrazzuoli mit gerösteten Brotkrumen
Zutaten für 6-8 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
Ferrazzuoli
600 Gramm
Hartweizenmehl (ersatzweise 400 g Spätzle Nudelmehl und 200 g Hartweizengriess)
1 Prise
Salz
1 Esslöffel
Olivenöl
eventuell mehr
6
Eier
Mollica
6 gross
Scheiben getrocknetes Weissbrot
2
Knoblauchzehen
8 Esslöffel
Olivenöl
eventuell mehr