Butter zerlassen und dabei Leichtbraeunen. In einer Rührschüssel giessen und wieder fest werden lassen. Mit Zucker schaumig schlagen, Salz und Milch zugeben. Mehl unterkneten und den Teig in zwei Hälften Teilen, in die eine Hälfte die Schokolade kneten. Beide Teige kaltstellen. Den hellen Teig zu einer Rolle Formen mit 2 cm ø. Den dunklen Teig dünn ausrollen und die Rolle damit umwickeln. In Zucker wälzen und nochmals kaltstellen. 1/2 cm dicke Scheiben Schneiden und im Backofen bei 200 °C , 10 Minuten backen.