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Lozaerner Chügelipaschtetae
Zutaten für 1  Menge anpassen
die Zutaten:
650 GrammBlätterteig Menge anpassen
1 Mütschli kleines, rundes Brötchen
2 Eigelb
Füllung
250 GrammSchweinefleisch
250 GrammKalbfleisch
150 GrammKalbsbrät
150 GrammSchweinebrät
3 EsslöffelButter
1 Zwiebel geschält gehackt
100 MilliliterWeisswein
100 MilliliterMadeira
1 Apfel
2 EsslöffelMehl
300 MilliliterMilch
50 GrammWeinbeeren eingelegt in
1 EsslöffelTraesch oder Kirsch
250 GrammChampignons
300 MilliliterBouillon Menge anpassen
1 EsslöffelMandeln gehackt