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Rieslinghaehnchen (Vincent Klink)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Hähnchen frisch
1 Büschel Suppengemüse Karotte, Lauch, Sellerie
12 Frische Silberzwiebelchen
1 EsslöffelButterschmalz
300 MilliliterRiesling
200 MilliliterGeflügelfond
2 ZweigThymian
100 MilliliterSahne
150 GrammChampignons
1 TeelöffelMehlbutter
1/2 TeelöffelZitronenschalenabrieb unbehandelte Zitrone
1/2 Büschel glatte Petersilie