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Rinderkraftbrühe (Consomme)
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die Zutaten:
400 GrammEiweissreiches Rinderhackfleisch (Rinderwade)
4 Eiweiss
40 GrammKarotte, Sellerie, Lauch
2000 MilliliterRinderbrühe
1 Zwiebel (halbiert und gebräunt)