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| 300 Gramm | Mehl |
| 150 Gramm | Butter |
| 100 Gramm | Zucker |
| 1 Packung | Vanillezucker |
| 3 Esslöffel | Amaretto |
| 1 | Eigelb |
| 40 Gramm | Hagelzucker |
| 100 Gramm | Schokolade |
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Aus den ersten Zutaten einen Mürbeteig kneten und 20 Minuten zugedeckt kühlstellen. Backblech mit Backpapier belegen, die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben. Den Teig ca. 2 mm dünn ausrollen.
Gleichviele runde Plätzchen und Sterne (gleicher Durchmesser) ausstechen, mit 1 cm Abstand auf das Blech legen und 10 Minuten kalt stellen. Backofen auf 180° vorheizen, Eigelb verrühren und die Sterne damit bestreichen.
Den Hagelzucker daraufstreuen. Plätzchen 8 bis 10 Minuten goldgelb backen und auskühlen lassen. Schokolade in kleine Stücke hacken und im Wasserbad schmelzen.
Runde Plätzchen damit bestreichen und sofort je einen Stern daraufsetzen. Ca. 30 Minuten trocknen lassen.
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Anmerkungen zum Rezept:
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