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Tabouleh (vegetarisch)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
500 MilliliterGemüsebrühe
200 GrammBulgur (Weizenschrot, gibt's in türkischen Geschäften und Naturkostläden
Tomaten
Frühlingszwiebeln eventuell mehr
1/2 Zucchini
gelbe Paprikaschote
1/2 BundPetersilie glatt
1 ZweigMinze eventuell mehr
3 EsslöffelZitronen Saft
6 EsslöffelOlivenöl