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Tiroler Kastaniencremesuppe mit Rehfilet
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
200 GrammKnollensellerie
1 kleinMöhre
1 Zwiebel
2 ZweigThymian
250 GrammEsskastanien, gegart (Maronen)
4 EsslöffelButter
2 EsslöffelCognac
1000 MilliliterGemüsebrühe oder Fleischbrühe