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Hummer, festlich angerichtet - Astice ricomposto
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Hummer a 500 g
300 GrammStörfilet
250 MilliliterSchlagsahne frisch
4 Schalotten
4 Steinpilze frisch
1 Eiweiss