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Ragout von Winterrettich mit Reisplätzchen (V.Klink)
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
500 GrammRettich weiss
1 Schalotte
1 EsslöffelButterschmalz
50 MilliliterGemüsebrühe
1 TeelöffelMehl
125 MilliliterSahne
1 Msp Zitronenschaleabrieb unbehandelte Frucht
1 PriseMuskatnuss