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Weihnachtliche Blätterteigvariationen an Feldsalat
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 PackungBlätterteig tiefgekühlt
200 GrammRäucherlachs
2 Fränkische Bratwürste (a 150 g)
8 Nürnberger Rostbratwürste (a 30 g)
1 Eigelb
2 EsslöffelMilch
200 GrammFeldsalat
1 Schalotte
2 EsslöffelBalsamicoessig weiss
2 EsslöffelOlivenöl kaltgepresst
80 GrammSchmand
1/4 BundDille
3 EsslöffelGeröstete Zwiebeln (Fertigprodukt)
2 1/2 EsslöffelSenf scharf
140 GrammJoghurt-Mayonnaise
2 EsslöffelSahne-Meerrettich
1 1/2 EsslöffelSalz grob