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Wildgemüsesalat, Agriochortosalata
Zutaten für 4 Portionen
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die Zutaten:
600 Gramm
Wildgemüse; selbst gesammeltes wie z. B. zarte Blätter von Löwenzahn, Brennessel, Sauerampfer, Brunnenkresse, Spitzwegerich, und die jungen Blattstauden des Acker-Hederich, Wildform des Rettichs
1 Bund
Grün v. Fenchelknollen