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Zürcher Geschnetzeltes
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
700 GrammKalbsfleisch Nuss oder Oberschale
200 GrammChampignons
1 Zwiebel
30 GrammButter
1 EsslöffelSenf
2 EsslöffelMehl
200 MilliliterWeisswein
200 MilliliterKalbsfond
200 MilliliterSchlagsahne