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Anis - Lachs "Hong Kong"
Zutaten für 1  Menge anpassen
die Zutaten:
für 4 Portionen
600 GrammLachsfilet
20 GrammSternanis
8 Wacholderbeeren
4 ZweigThymian
35 GrammMeersalz
25 GrammZucker
15 GrammSesam gekörnt
1/2 StückFrisée-Salat
75 GrammSojasprossen
3 EsslöffelBalsamicoessig