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| 1 | Pfund Magerquark |
| 1 | Pfund Mehl |
| 1 | Pfund Margarine |
| 1 Teelöffel | Backpulver |
| 1 | Priese Salz |
| 2 | Pfund Boskopfaepfel |
| 1/4 | Pfund Puderzucker für den Guss (schmeckt auch ohne) |
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Margarine, Mehl, Magerquark, Backpulver und Salz zu einem Teig verkneten und einige Stunden im Eisschrank kaltstellen (eventuell auch über Nacht).
Dann den Teig ausrollen und mit einer Untertasse runde Kreise ausstechen. In jeden Kreis 1 Esslöffel geschnitzelte Äpfel füllen, zusammenfalten und den Rand andrücken. Backzeit: ca. 20 Minuten bei 180-200 °C .
Das Rezept ist von meiner Mutter Berni Pathe.
Diese Apfeltaschen von Oma Berni sind bei allen Enkelkindern heiss begehrt!
gemailt von Michael Pathe <Michael.Pathe@T-Online. De>
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Anmerkungen zum Rezept:
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