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Badische Schneckensuppe Ii
Zutaten für 4  Menge anpassen
die Zutaten:
1 Knoblauchzehe
20 GrammButter
2 Schalotten
1 Lauch klein
1/2 Möhre
1 ScheibeSellerie
24 Schnecken
500 MilliliterFleischbrühe
3 Esslöffelsaure Sahne
1 BundPetersilie
2 EsslöffelTrockener Weisswein Salz Pfeffer