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Carbonara-Sauce I
Zutaten für 1  Menge anpassen
die Zutaten:
1 EsslöffelMargarine oder Butter
2 EsslöffelÖl
150 GrammPancetta oder Speck, in feine Streifen geschnitten (1)
1 Zwiebel fein gehackt
1 Knoblauchzehe, ausgepresst
3 (bis 4) Eier
200 MilliliterRahm
100 GrammParmesan, gerieben (2)
1 PriseMuskatnuss