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200 Gramm | Datteln ohne Stein |
200 Gramm | Kokosflocken |
5 | Eiweiss |
2 Esslöffel | Zitronen Saft |
30 Gramm | Honig |
1/2 Teelöffel | Ger. Vanille |
1 | Zitrone Schale |
100 Gramm | Haselnüsse gehobelt |
Datteln in feine Streifen schneiden, mit Kokosflocken mischen. Eiweiss steif schlagen, Zitronensaft und Honig unter den Eischnee schlagen, Vanille und Zitroneschale dazugeben. Kokos-Dattelmischung und Haselnüsse untermengen.
Kirschgrosse Kugeln formen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 20 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
(ca. 50 kcal/210 kJ pro Stück) **
Gepostet von: Gisela Langsch
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Anmerkungen zum Rezept:
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