(*) Noyau: das müsste, nach umfangreichen Recherchen, eine Art mit Nüssen aromatisierter Brandy; ich weiss nicht, wo so etwas im Original erhältlich ist, und bin auch nicht so intensiv mit der Produktpalette des Hauses Eckes bewandert. Ich habe "Eckes" geschrieben, und wehe, jemand wagt dies zu quolschen !!!

Ihr vermischt das Bier mit dem Sprudelwasser und dem Likör. Dann kommt die Zitronenschale, das Muskat und der Zucker dazu. Zum Schluss gebt Ihr das Eis hinzu und rührt es kräftig um.

Übersetzt aus "New World Encyclopedia of Cooking", 1972, abgetippt und gepostet von Christian Blühm @ Hg, 21.02.94