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| 40 Gramm | Mehl |
| 40 Gramm | Kakao |
| 70 Gramm | Zucker |
| 80 Gramm | Mandelblättchen |
| 60 Gramm | Marzipanrohmasse |
| 30 Gramm | Butter |
| 5 | Eier |
| 1 Esslöffel | Rum |
| 1 Teelöffel | Zimt |
| 1 Glas | Rotes Johannisbeergelee (450 g) |
| 8 Blätter | rote Gelatine |
| 500 Gramm | Johannisbeeren |
| 500 Gramm | Brombeeren |
| 500 Gramm | Himbeeren |
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Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig bereiten, in eine gefettete Springform füllen und in den vorgeheizten Backofen setzen.
E: Unten. T: 175 °C / 30 bis 35 Minuten
Johannisbeergelee aufkochen, nach Anweisung eingeweichte Gelatine darin auflösen, Früchte dazugeben und mischen. Die ausgekühlte Fruchtmasse auf dem Tortenboden leicht kuppelförmig verstreichen.
Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
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Anmerkungen zum Rezept:
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