Zutaten gut verrühren; wenn man's besonders locker haben mag, Eier trennen, Eiweiss schlagen und den Eischnee unter die übrigen Zutaten ziehen. Teig mindestens 30 Minuten gekühlt ruhen lassen. Variationen: Apfelstückchen, Kirschen, Speck, Käse - jeweils in Stücken vor dem Backen zugeben und mitbacken.