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Entenbrust-Pilz-Ragout
Zutaten für 4  Menge anpassen
die Zutaten:
150 GrammSteinpilze frisch
100 GrammHerbsttrompeten frisch
150 GrammEierschwämme
2 Entenbrüstchen
1 Zwiebel klein
1 BundSchnittlauch
2 EsslöffelButter
100 MilliliterBouillon
100 MilliliterWeisswein
100 Grammrote Trauben
1 EsslöffelCassisessig oder Himbeeressig