Die Früchte waschen, entstielen, gut abtropfen lassen und in ein weithalsiges Glasgefäss geben; Gewürz und Kandis zufügen, dann das Kirschwasser daraufgiessen. Das Gefäss gut verschliessen, und den Likör an einem sonnigen Platz oder in Heizungsnähe ziehen lassen.

Nach etwa 8 Wochen filtern und an einem dunklen Ort nochmals einige Wochen ruhen lassen.

Vorratsgläser mit Schraubverschluss eignen sich sehr gut für solche Sachen.