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Feines Fischragout
Zutaten für 4  Menge anpassen
die Zutaten:
Für 4 Personen
Möhren klein
Stange Lauch, klein
Stengel Staudensellerie
75 GrammButter
1 GlasFischfond, 400 ml
Fäden Safran
400 GrammLachsfilet
400 GrammSeeteufel-Filet (Lotte) oder