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Fritierten Fünfgewürzrollen
Zutaten für 12
Menge anpassen
die Zutaten:
1 Packung
Bohnenquark-Blätter; getrocknete 225 g meist 8 Stück, 15x30 cm
12
Frühlingszwiebeln; nur die weissen Teile, in kleine Ringe geschnitten
175 Gramm
Wasserkastanien; a. D. Dose
750 Gramm
Schweinefleisch; durchwachsenes nehmen
3 Esslöffel
Kartoffelmehl
2
Eigelb
1500 Milliliter
Pflanzenöl
zum Frittieren
1 Teelöffel
Salz
2 Teelöffel
Sojasauce
hell
2 1/2 Teelöffel
Zucker
2 Esslöffel
Reiswein
2 Teelöffel
Sesamöl
2 Teelöffel
Fünfgewürz
Pulver
1 1/2
Eiweiss